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食農體驗:Carrot Cake Loaf 胡蘿蔔蛋糕工作坊
Organizer
:
VESSEL Urban Farm
Date
:
17/02/2019 (Sun)
Time
:
2 pm - 5 pm
Venue
:
VESSEL 03, 86 Hoi Bun Road, Kwun Tong

初春時節,也是採收紅蘿蔔的時候。今年,社區菜園栽種了不同種類的蘿蔔,長的、圓的、紅的、紫的...雖然外形或品種不一樣,但味道相近,而且都適合用來製作這款源自歐洲的甜點 - Carrot Cake。

胡蘿蔔蛋糕相傳起源於中世紀,當時糖價很貴,並不是平民可負擔得起,於是便利用胡蘿蔔來做甜點,而第一個胡蘿蔔蛋糕食譜則出現在1827年英國出版的一本法國食譜內。第二次世界大戰期間,由於實施食物配給制,胡蘿蔔的高含糖量再度被重視,更造成胡蘿蔔蛋糕風行於英國家的甜點。

Taipo Dough 主理人 Emily 本月將再次來到 VESSEL 教授 Carrot Cake (with cream cheese frosting) 的製作方法,參加者將體驗真正的 farm-to-table - 從菜園採收新鮮時令胡蘿蔔,到親自烘培自家製美味蛋糕 - 並好好品嚐大地送給我們的禮物。

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初春時節,也是採收紅蘿蔔的時候。今年,社區菜園栽種了不同種類的蘿蔔,長的、圓的、紅的、紫的...雖然外形或品種不一樣,但味道相近,而且都適合用來製作這款源自歐洲的甜點 - Carrot Cake。

胡蘿蔔蛋糕相傳起源於中世紀,當時糖價很貴,並不是平民可負擔得起,於是便利用胡蘿蔔來做甜點,而第一個胡蘿蔔蛋糕食譜則出現在1827年英國出版的一本法國食譜內。第二次世界大戰期間,由於實施食物配給制,胡蘿蔔的高含糖量再度被重視,更造成胡蘿蔔蛋糕風行於英國家的甜點。

Taipo Dough 主理人 Emily 本月將再次來到 VESSEL 教授 Carrot Cake (with cream cheese frosting) 的製作方法,參加者將體驗真正的 farm-to-table - 從菜園採收新鮮時令胡蘿蔔,到親自烘培自家製美味蛋糕 - 並好好品嚐大地送給我們的禮物。

 

-活動詳情-
日期﹕2019 年 2 月 17 日(星期日)
時間:2:00 - 5:00pm
對象:任何有興趣人士;每位成人可免費攜帶5-12歲小孩一名
費用:每人 $320(每人可帶走 300g 胡蘿蔔蛋糕兩份)
名額:10人

上課地點﹕VESSEL 03 - 觀塘海濱道86號